Normalment s'instal·la en restaurants, hotels, menjadors i altres llocs, i pot transportar aliments des de la cuina fins a les taules de cada planta, millorant molt l'eficiència i la qualitat dels serveis de càtering.
Tipus d'ascensor de restaurant
Hi ha dos tipus principals d'ascensors de restaurant:
Escala hidràulica del sopar:
Principi de funcionament: l'energia la proporciona el sistema hidràulic i la pressió de l'oli hidràulic s'utilitza per impulsar l'ascensor per moure's cap amunt i cap avall.
avantatges : baix soroll, fàcil instal·lació, mida petita, preu baix.
desavantatges : el mecanisme de transmissió és complex, el manteniment no és convenient .
Escala de taula de carro:
Principi de funcionament: condueix el cable a través del motor, condueix l'ascensor per moure's cap amunt i cap avall.
avantatges : excel·lent rendiment de velocitat contínuament variable, fàcil operació, bon rendiment d'estalvi d'energia, alt rendiment de seguretat.
avantatge
- millora l'eficiència del servei : l'escala de transferència millora significativament l'eficiència del servei, el cambrer no necessita agafar els plats, accelera la velocitat de servei i millora la satisfacció del client .
- Millorar els estàndards d'higiene : es va reduir el nombre de vegades que els cambrers mantenen els plats, reduint de manera efectiva el risc d'infecció creuada.
- millora la imatge del restaurant : l'ús de l'ascensor de menjar ha millorat la imatge del restaurant i ha atret més clients .
- Optimitzar el funcionament del càtering : durant grans sopars o banquets, l'escala de transferència pot lliurar ràpidament un gran nombre de plats, satisfer les necessitats d'un gran nombre de clients i augmentar els ingressos operatius del restaurant.
Principi de funcionament
Els ascensors dels restaurants mouen els aliments en línia recta. Al restaurant, hi ha una escala de transferència entre la cuina i el restaurant. El cambrer col·locarà els plats a l'escala de transferència i l'ascensor funcionarà automàticament per lliurar els plats a la taula designada. Aquest disseny no només redueix la càrrega de treball del cambrer, sinó que també millora la velocitat i l'eficiència del servei.
Quan escolliu la mida d'un ascensor de restaurant, heu de tenir en compte els factors següents:
Requisits d'enviament : determineu les dimensions interiors en funció de la mida del plat, safata o contenidor que s'ha de transportar. Les dimensions interiors habituals inclouen una amplada de 600 mm a 1000 mm, una profunditat de 600 mm a 900 mm i una alçada en funció de l'espai entre el sòl.
Mida de la porta : l'amplada i la profunditat de la porta han de ser lleugerament més grans que la mida interior per adaptar-se a la vora del carro o safata de menjador. La mida comuna de la porta és de 800 mm d'ample i 800 mm de profunditat.
Capacitat de càrrega: la capacitat de càrrega determina el pes total d'aliments i begudes que pot transportar un ascensor. La capacitat de càrrega comuna oscil·la entre 250 kg i 500 kg.
Velocitat de funcionament : tot i que els ascensors de restaurants no han de ser tan ràpids com els de passatgers, velocitats massa baixes poden afectar l'eficiència del servei de menjar. Per tant, la velocitat de l'ascensor del restaurant sol estar entre {{0}},5 m/s i 1,0 m/s.
Tenint en compte aquests factors, es pot seleccionar la mida de l'ascensor adequada a les necessitats del restaurant per garantir que pugui satisfer les necessitats de transport sense ser massa gran i ocupar espai innecessari.
Etiquetes populars: ascensor de restaurant, fabricants d'ascensors de restaurants de la Xina, proveïdors, fàbrica